彩椒怎么做好吃 彩椒的做法技巧

七彩辣椒就是颜色鲜艳的辣椒。大多数都是微甜的味道，一点也不辣。它们是一种常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。但是你知道彩椒怎么做才好吃吗？如果你不知道的话，可以看看下面我详细介绍如何制作彩椒。

1、彩椒炒鸡蛋

彩椒炒鸡蛋非常好吃。炒的时候需要取黄、红、青辣椒各一个，洗净切成小丁，然后将鸡蛋打入碗中打成蛋液，放入锅中。加入油后，将蛋液倒入锅中煎至熟，取出盛入碗中备用。

然后，锅中再次加入油，将彩椒丁用武火炒香，熟后加入鸡蛋，加盐炒匀，即可出锅装盘。

2、彩椒木耳炒山药

彩椒木耳炒山药也很好吃。炒的时候需要将木耳提前泡软，撕成小朵。然后将山药去皮，切成片。将彩椒去掉籽，切成块。

锅中加入油，加入葱花。炒香后，加入灯笼椒和山药块翻炒。加入少量生抽和食用盐。翻炒均匀。加入泡好的黑木耳。再次翻炒即可直接出锅食用。

3、彩椒拌藕

彩椒拌莲藕也很好吃。制作时需要准备一块莲藕，一个红辣椒，一个黄辣椒。另外，准备适量的糖、盐、橄榄油。将所有红辣椒和黄辣椒切成丝。莲藕整形，去皮，切丝。

然后放入沸水中焯一下，取出过冷水冷却，然后加入糖、盐和橄榄油调匀。混合后，将它们放在盘子上。色泽鲜艳，味道脆嫩，十分诱人。